¿Manual? es bastante sencillo, miras el número de serie de la consola, por ejemplo, el número de serie de mi ps3 slim es CECH-2504B, pinchas en la pestaña de ps3 slim de la serie 2000 y ahí buscas tu modelo, si el color es verde es que puedes hacer un downgrade, de hecho si pinchas en el modelo te indica que firmware viene de fabrica, amarillo creo que viene con firmware 3.56 y a partir de ese firmware olvídate de instalar un cfw, los rojos aparte que te viene con 3.56 tiene revisión del metdlr, así que si quieres homebrew/backups a tirar del cobra ode :S.
Si prefieres mayor seguridad, metes un pendrive y usa la aplicación de ifcaro minverchk, y te dice desde la propia ps3 que firmware llevaba en su día la ps3, lo incluye el programa tambien.
Una cosa, ¿el nombre de esta aplicación es SKUModels o Model Checker?


Mis Consolas:
Ps2 Phat v9 + Modchip Matrix Infinity 1.99 & Ps2 Phat v3
Psp Phat White 1004 5.00M33-6 Psp 2004 Slim Black Piano 6.60 ME 1.3 Psp Go 6.60 LME 1.8
Ps3 Slim 320Gb OFW 4.30 - CFW Rebug 4.73.1 REX Cobra 7.03
Ps3 Slim 500Gb OFW 4.75